霜降饮食要注意什么?霜降饮食有哪些?霜降一听字面意思就感觉很像是冬天了,表示之后的天气会变化比较大,步入冬天的生活了,在饮食上也要有所改变,那么霜降饮食要注意什么。
霜降饮食——柿子
在中国的一些地区,都有霜降这天吃柿子的习俗,因为柿子正是此时成熟的,特别是经霜的柿子,吃起来更加甜美,皮薄肉鲜美,好吃还不贵。霜降来时,每个地方的习俗会有些不同,但是在我国的一些部分的城市中,在霜降来临的时候是需要食用一些柿子的,因为在当地人眼里面这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是,霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。
霜降饮食——板栗
板栗人称“干果之王”、“人参果”,此时也正是板栗上市的好时节,拿着热腾腾的糖炒板栗还能暖暖手,吃起来又暖身子。颗粒饱满的板栗,搭配着白糖翻炒,炒出的香味扑鼻,吃着香甜软糯,非常享受。
霜降饮食——牛肉
在广西,广西老表们会吃上一顿牛肉来潜藏过冬的能量,如牛河炒粉、萝卜牛腩煲等。 牛肉,素有“肉中骄子"美称,蛋白质含量高,好吃还脂肪含量低,补脾胃,强筋骨,在寒时补充能量,保证身体温度。
霜降饮食——兔肉
“迎霜兔肉”,在古代,霜降流行食兔肉进补,兔肉口感细嫩,不腥不膻,脂肪很少,容易入味。兔肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1等成分。
兔肉干煸、水煮、冷吃、红烧,各种做法都有。说起吃兔肉,四川人最有发言权,麻辣兔头、红油兔丁、干锅兔肉、冷吃兔……自贡盐帮有道名菜——仔姜鲜椒兔,鲜辣咸香。
霜降饮食——芥菜
很多朋友都不喜欢吃芥菜,因为芥菜有一种特殊的气味,但是霜降时节的芥菜是非常鲜嫩的,这个时候吃点芥菜可以缓解秋乏,起到提神醒脑的作用,中医还认为芥菜还具有促进消化的作用,当我们出现消化不良的时候可以吃点芥菜来助消化。
霜降饮食——萝卜
萝卜一直被誉为“小人参”,而霜降过后,萝卜营养会更为丰富,时常地吃一些萝卜能够防止感冒,增强我们的食欲以及免疫力。并且萝卜相对来说价格也是比较便宜的,可以炖汤也可以做成腌萝卜、萝卜干、萝卜丸子等,是霜降过后绝对不能少的食物。
霜降饮食——玉米
包括白面、大米为原料的所有主食当中,玉米的营养价值是最高的。特别是玉米的维生素含量惊人,是稻米、小麦的5—10倍。玉米当中还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。在这其中,维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,同时还能有效减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米当中富有大量的膳食纤维,可以促进肠蠕动,大大减少人体对毒素的吸收。其中镁、钙和胡萝卜素等营养物质也高于一般谷物,具有防治高血压和清除自由基的功效,并且对延缓衰老大大有益。玉米能够调中健脾、利尿消肿,是秋季饮食的不二之选。
霜降饮食——蜂王浆
秋天最大的气候特点就是干燥,而蜂王浆能润燥,所以非常适合秋天饮用。喝蜂王浆的时间最好在早晨,因为早晨喝蜂王浆,可以快速补充体能,让一天有充足的精神。蜂王浆是生物活性成分相当丰富的纯天然生物产品。实验证明,蜂王浆通过刺激抗体的产生起到免疫调节的作用,使机体免疫功能处于动态平衡的最佳状态,从而增强体质,提高适应不良因素和恶劣环境的能力,达到从源头上增强身体防病抗病能力的目的。蜂王浆具有“免疫调节”的功效,可通过对免疫系统的调节提高人体抗病能力。注意脾胃虚寒的人不要一起床马上就喝,而应该先吃些东西再喝,例如可以在早餐时喝蜂王浆水,或者是把蜂王浆抹在馒头或面包上吃,切忌空腹喝蜂王浆,否则易拉肚子。
霜降饮食要注意什么——预防秋燥
秋季风干物燥,如果此时不注重养生保健的话,燥邪就会损伤人体津液,其症状为唇干、鼻干、口干、咽干、舌干少津、大便干结、肌肤干燥甚至会出现皲裂。秋燥吃什么好?为了预防秋季带来的秋燥现象,日常生活中应当多食用一些芝麻、蜂蜜、银耳、葡萄、梨、香蕉和新鲜的蔬菜等柔润食物。另外,还要合理地安排日常起居,做到早睡早起,因为早睡能养阴,利用早起的时间呼吸新鲜的空气,这样不仅能舒心养肺,还能保证肌体津液充足、精力充沛。
霜降饮食要注意什么——预防湿邪
健康养生专家指出,进入霜降节气后,就应该预防湿气阴邪给身体带来的危害了。因为湿气阴邪会困伤脾阳使身体发生水肿或腹泻现象,如果秋季脾受到湿气的侵害,那么到了冬季,一些慢性支气管炎等疾病的患者就容易复发。因此,此季节预防湿邪尤为重要。专家提示,秋季养生多食用一些袪湿化滞以及和胃健脾的食物,比如莲子、冬瓜、莲藕、山药等。
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