秋分节气的特点和风俗 秋分节气的特点和风俗饮食有哪些

　　秋分节气的特点和风俗?秋分节气的特点和风俗饮食有哪些?秋分的节气跟其它的节气不太相同，秋分已经可以说秋天已经来到了你的身边，很多地区都开始降温，气候变化，饮食也开始有所转变，那么秋分节气的特点和风俗饮食有哪些。

　　秋分节气的特点和风俗

　　我国古代将秋分分为三候：“一候雷始收声;二候蛰虫坯户;三候水始涸”。古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。按农历来讲，“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，而“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。秋分时节，我国长江流域及其以北的广大地区，均先后进入了秋季，日平均气温都降到了22℃以下。

　　北方冷气团开始具有一定的势力，大部分地区雨季刚刚结束，凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄，秋分是美好宜人的时节。也是农业生产上重要的节气，秋分后太阳直射的位置移至南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快。

　　粘雀子嘴：秋分这一天，客家农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼。

　　祭月节：古有“春祭日，秋祭月”之说，现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来，据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月，而祭月无月则是大煞风景的，所以后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。

　　秋分节气的特点和风俗饮食有哪些

　　海鲜浅尝即可

　　秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类盛众时间，蟹黄肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。当我们在享受美食之时，不要忘记蟹黄、虾卵含高量胆固醇，对有高脂血症(高胆固醇)的民众，建议浅尝即可，千万不要过量。

　　火锅以清汤为主

　　秋分过后，热腾腾的火锅，麻辣锅、涮涮锅、海鲜锅等各式火锅纷纷上市，要如何吃一份营养零负担的健康火锅呢?在肉类选择上，可以适量火锅瘦肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等为主，搭配少量火锅料。

　　而玉米、芋头、猪血糕、冬粉等食物则可作为淀粉食物来源，酌量摄取。至于包白菜、蕃茄、高丽菜、筒莴、金针菇等作为青菜，可以多多取用。

　　吃银耳

　　银耳是秋季最理想的滋补佳品。银耳的营养成分相当丰富，含有丰富的胶原蛋白、脂肪、多种维生素及人体所必需的多种氨基酸。

　　入秋之后，天气日渐转凉，肺虚体弱、干咳气短以及患有“秋燥症”的人，食用银耳对这些病患有很好的疗效。银耳既可生津防燥、滋阴润肺，又可益气清肠、补脾开胃、润喉护嗓。