2023年初伏于7月11日开始，持续到7月20日，共计持续10天。初伏是中国农历中一个重要的节气。在这期间，天气变得非常炎热，因此人们通常说“初伏热如火”。初伏的到来标志着盛夏的来临，也是人们重视防暑降温的时候。
入伏这一词语表示的是进入三伏天的意思。历书上规定：“夏至三庚数头伏”，这是确定初伏时间的依据。夏至是指阳历天文的夏至日，而三庚则是指从夏至日开始往后数，数到第三个干支纪日法中带有庚字头的那一天，便表示开始进入伏天了。初伏是三伏天中的第一个阶段，也是最短的一个阶段，一般持续10天左右。初伏期间气温逐渐升高，出现了炎热的天气，人们需要注意防暑降温，保持适当的饮食和休息，避免中暑。
庚日的日期是不固定的，每年入伏的日期也不尽相同，但是入伏日期总是在7月11日至7月21日之间。从第四个庚日到第五个庚日是中伏期间，从立秋后的第一个庚日到第二个庚日是末伏期间。每个庚日相隔10天，中伏的天数是不固定的。如果夏至到立秋之间有4个庚日，那么中伏就是10天;如果有5个庚日，中伏就是20天。传统上，入伏是中国农历中一个重要的节气，也叫做“大暑”，表示夏季已经到了最热的时期。
入伏和中伏末伏是中国传统节气中独特的时间概念，也是人们生活中的重要参照。这些时期的不同变化和特点对于农田的管理、人们的生活习惯和健康都有重要的影响。因此，了解和掌握这些节气的规律是非常有意义的。
入伏和伏天在中国的农村中具有重要的农事意义。由于伏天期间气温高、湿度大，对于农作物的生长和发育有着直接的影响。在入伏和中伏期间，农民需要加强农田的水肥管理，以确保作物的正常生长。此外，还要注意及时采取防暑降温的措施，保护劳动者的身体健康。
伏天对于畜牧业也有一定的影响。在炎热的夏季，家畜容易受到高温的影响而出现食欲不振、精神不佳等情况。因此，农民需要采取相应的措施，如提供充足的饮水、减少饲喂量、避免中午太阳直射等，以确保家畜的生产和健康。
入伏和中伏期间，人们的生活方式也会受到一定的调整。饮食上，人们会选择清淡、易消化的食物，以减轻肠胃的负担。此外，还要注意防暑降温，尽量减少在大太阳底下长时间暴晒的时间，保持室内的通风和清凉。
总之，入伏和中伏是中国传统节气中的重要时刻，对农田管理、畜牧业和人们的日常生活都有着重要的影响。人们应该根据不同的伏天特点，采取相应的措施，以保持身体健康和各项农事的顺利进行。