小暑是中国的二十四节气之一，表示夏季进入了中期，此时天气炎热，酷暑难耐，因此人们在饮食上需要注意清热解暑，增强体质。而鳝鱼则是小暑时节饮食上的最佳选择之一，这里就为大家详细介绍小暑时季吃什么以及小暑吃点鳝鱼益处多的问题。
小暑时节，黄鳝体壮而肥，肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用最强，故我国民间有“小暑黄鳝赛人参”之说。
小暑时节，黄鳝体壮而肥，肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用最强，故我国民间有“小暑黄鳝赛人参”之说。其实，“小暑黄鳝赛人参”还有另一层意思，这与中医学“春夏养阳”的养生思想是一致的，蕴涵着“冬病夏治”之意。中医理论认为夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期。此时若内服具有温补作用的黄鳝，可以达到调节脏腑、改善不良体质的目的，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生。因此，慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎、阳痿、早泄等肾阳虚者，在小暑时节吃黄鳝进补可达到事半功倍的效果。
黄鳝味甘性温，有补虚损、除风湿、强筋骨的作用。现代营养学研究表明，鳝肉中含蛋白质、脂肪，还含有磷、钙、铁、多种维生素和尼克酸等营养成分，是一种高蛋白低脂肪的优良食品，更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。
小暑吃黄鳝的时候，有一些人群是不宜食用黄鳝的，就是那些有甲亢、高血压患者、肺结核等疾病患者，食用了黄鳝之后，可能会导致病情的加重，还有那些有皮肤病的人也不能够食用黄鳝，不然的话，会导致皮肤更加地瘙痒。我们在食用黄鳝的时候，一定要煮熟，因为黄鳝体内存在很多寄生虫，如未熟透食物会出现寄生虫感染，吃下去的话，对人的身体是很不好的事情。