小暑节气吃什么传统食物

  小暑节气吃什么传统食物?到了这么热的节气,很多人的胃口都不是很好,毕竟正处于三伏天当中,所以都非常怕热,有些事物就让人没有兴趣。这时候就喜欢冰冰凉凉的食物,但实际上小暑节气吃什么传统食物呢?

  1、吃三宝

  “小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的来临,代表着将要进到三伏天。这时,高温天气,身体大量出汗,耗费大,保健养生一定要留意补充精力,退热降暑。民俗在这个季节有着吃三宝——鳝鱼、蜜汁藕、黄豆芽的风俗习惯。

  2、食新(食辛)

  过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。

  3、小暑吃莲藕

  莲藕是一种营养丰富、药食皆宜的保健食材,并且还有着出淤泥而不染的美好寓意,食用还具有清凉解暑的作用,而在江南地区就有小暑吃莲藕的习俗。

  4、小暑吃新米

  在广州、福建、江西等地区都有小暑吃新米的民间习俗,并且还将新割的稻谷制成米后,做成饭食供奉五谷大神以及祖先。

  5、小暑吃黄鳝

  黄鳝是一种非常美味的食材,并且在小暑之时的黄鳝是最为肥美的,沿海地区就有小暑吃黄鳝的习俗,小暑吃黄鳝具有极好的滋补作用。

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