大寒节气的特点和风俗

  大寒节气的特点和风俗怎么样?因为这个节气的温度变化很大,所以让人无法忽视,到了这个节气天气变得很冷,也处于快要过年的状态,很多人都觉得还是比较期待的。其实这天还有很多习俗要做的,所以具体有哪些大寒节气的特点和风俗需要了解。

  大寒节气的特点

  1.雨雪、大风、低温

  大寒就是天气寒冷到了极点的意思,这个时候寒潮南下频繁,是中国部分地区最冷的时候,一般大寒的时间是每年公历的1月20日-21日,也是24节气中的最后一个,当东经80度以西为长波脊,东亚为沿海大槽,我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。

  2.雨量增加、防寒防冻

  常年大寒节气,中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加,华南大部分地区为5至10毫米,西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干,越冬作的这段时间耗水量较小,农田水分供求矛盾一般并不突出。常出现大范围雨雪天气和大风降温。同小寒一样,大寒也是表示天气寒冷程度的节气。

  大寒节气的风俗

  1.祭灶

  大寒节气是二十四节气的最后一个节气,此时正值年末,全国各地的人们都开始忙着辞旧迎新,扫尘洁物,准备丰富多样的年货。人们送灶时,会在灶王爷像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、袜草。祭灶时,还要把关东糖用火融化开,涂在灶王爷的嘴上。

  2.吃八宝饭

  民间有大寒节气吃八宝饭的说法,八宝饭是用糯米熬制的。他们把糯米蒸熟,然后拌上糖、猪油、桂花,再倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。

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