一年有四个季节，其中二十四节气秋分的到来，就说明夏季的结束，秋天就要开始。秋天是一个凉爽的季节，根据不同地方秋分的习俗都不一样，但也有相似的地方，还有传承下来的饮食文化，看看秋分习俗和秋分吃什么吧。
对于杭州人来说，最为熟悉的“立秋”习俗，非“竖蛋”莫属了。“秋分到，蛋儿俏”，在“秋分”日，选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻轻地在桌子上把它竖起来，这就是“竖蛋”。
岭南地区，有秋分吃秋菜的习俗，秋菜就是我们平时常见的野苋菜。也苋菜有多种丰富的营养成份，有助于提高人体的免疫力。秋分一到，全家人都去采摘秋菜。采回的秋菜一般人家与鱼片“滚汤”，炖出来的汤叫做“秋汤”。
秋分这天，许多地方都要吃汤圆。还要将煮熟的汤圆用竹签串起来放在田边的土埂上，起名叫粘雀子嘴，为了防止麻雀来破坏庄稼。此外，在不少地方还有挨家挨户送“秋牛图”的习俗，送图时还要说些秋耕有关的吉祥话，俗称“说秋”。