寒露这个节气不常听人说起过，所以有点陌生是很正常的，其实这是二十四节气中的一个节气，是在白露之后霜降之前，还不明白的看看以下介绍的寒露是什么意思。这时候已经入秋了，很多人好奇该吃什么，一起看看寒露吃什么。
寒露是第十七个节气，它是一个反映自然界气温变化的节气，寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了，也是天气由凉变冷的表征。此时我国北方大部分地区都被冷高压控制着，昼夜温差非常大。
“寒露”时节，北方地区已呈深秋景象，凉风乍起，少雨干燥，寒凉易侵入人体。此时节可遵循“养阴防燥、润肺益胃”的养生原则，多吃一些润肺清心、清肺生津的食物，如葡萄、橘子、蜂蜜、柿子等。
俗话说“秋风响，蟹脚痒”，寒露以来螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。此时仅有桂花和菊花，菊花被酿成菊花酒，桂花就被制作成桂花糕，做成点心，供人食用。