过年吃饺子的寓意是什么?在春节的时候有很多传统美食可以食用，很多都是到了过年的时候才会出现的食物，不过饺子是庆祝很多节日的食物，所以大家会比较熟悉，但是过年吃饺子的寓意是什么，也许会有不一样的象征。
过年吃饺子寓意着大吉大利，辞旧迎新，是人们对旧年的告别以及对新的一年的期盼，另外就是，饺子的形状与元宝很相似，在春节吃饺子有“招财进宝”之意。过年是家庭的团聚时刻，所以过年吃饺子也有团团圆圆、合家欢的寓意。
过年吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思，饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，寄托人们对新的一年的美好期盼。春节饺子的馅来说，大致可分为荤，素两种。各种肉馅，海鲜馅，蔬菜馅，肉菜合馅等等。
饺子也叫作“交子”或者“娇耳”，过年吃饺子代表“更岁交子”，寓意新旧交替，去除旧的一年的晦气，迎接新的一年;俗话说“初一饺子初二面”。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食。
在新年之际，一家人不仅要团团圆圆开开心心的吃年夜饭，在之后的一碗饺子也尤为重要，只有吃一碗热腾腾的饺子年才算真正的过年，吃饺子寓意着新年的完整，在各地吃饺子的家庭中，人们也会在饺子中包上硬币等，在新的一年讨一个好彩头，吃到硬币的人在新的一年也会有一个幸运的开端。
古代的习俗
饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。