端午节是我国传统的节日，这个节日有很大的纪念意义，在这时候也有很多活动，就像是赛龙舟、吃粽子等活动比较普遍。不过这个盛大的节日，还有很多其他的习俗，就像有的地方还得吃五黄，究竟端午节吃五黄是哪五黄得弄清楚，就是不懂端午节吃五黄的寓意和由来怎么来的。
端午节的中午，吃五黄餐，就是把五种黄颜色的食物混在一起吃。五黄分别是：黄鳝、黄鱼、咸蛋黄(一般吃的是咸鸭蛋黄)、黄鱼、雄黄酒这五样。吃五黄的习俗主要来自江浙一带，因为五月又被称为黄月，所以端午节流行吃五种带黄的食物。
至于端午吃“五黄”的习俗，是因为以前的人，觉得端午这天，阳气盛，天气闷，人容易烦躁，而且，虫子、毒物也差不多都要出来活动的。所以，吃一些特定食物，有清热解毒和驱虫辟邪的寓意。
其实端午节吃五黄，主要寓意是驱赶晦气，提高自己的精气神。每年的5月初五是端午节，据说在这一天中午的时候阳气是最足的，这时候吃上五黄就可以驱赶邪气以及晦气，同时还可以提高自己的精气神，所以古人在端午节这天，就会在中午的时候吃五黄。
黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋、黄酒，这五样东西里，价格最稳定的，就属黄酒和咸蛋的。黄瓜恰逢五月大量上市，本身就有清热解毒的功效，正好名字你有个“黄”字，所以它成了端午“五黄”之一。端午时节的黄鱼肉质最为肥美，营养丰富，含有优质蛋白，微量元素，能提高人体免疫力，作为“五黄”当之无愧。