都听过一句俗语：腊七腊八，冻死寒鸦。也就是说这两天是一年当中最冷的时候，就连最耐寒的寒鸦都有可能被冻死。而腊八正是我们传统的节日腊八节，在这一天里有的人会喝腊八粥，有的人会吃腊八面，一起看看腊八节的意义。
腊八节的寓意是祈福、祈求丰收、祭祀先祖等。传说，喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，并且早晨喝一碗腊八粥，整个冬天都不会冻手脚。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。
腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”。因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。